Manolo Burgalassi

Manolo Burgalassi è una figura di spicco nella comunità livornese, noto sia per la sua carriera nel mondo della panificazione che per il suo impegno nel basket locale.

Nato a Livorno, Burgalassi ha seguito le orme del padre Uliviero, che nel 1951 aprì un forno al Gabbro, trasferito poi nel 1972 in via delle Navi, nel quartiere Borgo Cappuccini di Livorno. Nel 1993, Manolo ha preso le redini dell’attività familiare, ampliandola con un punto vendita in via Marradi nel 2017. Il Panificio Burgalassi è rinomato per la qualità dei suoi prodotti da forno, diventando un’istituzione cittadina. 

Parallelamente, ha avuto una significativa carriera nel basket. Ha giocato nella Pielle Livorno (PL Livorno) durante gli anni ‘80, contribuendo alle prestazioni della squadra in Serie A. Successivamente, ha assunto ruoli dirigenziali, diventando presidente della Pielle nel 2008, carica che ha mantenuto per numerosissime stagioni consecutive. Sotto la sua guida, la squadra ha ottenuto importanti risultati, tra cui la promozione in Serie B nel 2021.